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發(fā)布時間:2023-01-18
珍酒是貴州珍酒釀酒有限公司旗下產(chǎn)品,主要采用高粱、小麥為原料,采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程,用陶壇長期貯存珍藏基酒。1989年獲評國家質(zhì)量獎優(yōu)質(zhì)獎(銀獎)而正式踏入中國名酒行列。
貴州珍酒誕生于1958年偉人“把茅臺酒搞到一萬噸”,讓更多人喝到像茅臺一樣的醬香好酒的美好夙愿,起源于1975年“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(中試)”項目。
(珍酒投放濟南裸眼3D屏)
經(jīng)9個周期、63輪次、3000多次分析試驗,1985年,“易地茅臺酒”在當時全國白酒界泰斗周恒剛、季克良等主持的國家最高級別的業(yè)內(nèi)鑒定會上通過鑒定:“該酒色清、透明、微黃,醬香突出,味悠長,空杯留香持久,香味及微量元素成分與茅臺酒相同,具有茅臺酒基本風格……”后因“酒中珍品”的題詞,而定名珍酒。
貴州珍酒釀酒有限公司,前身是始建于1975年的“貴州茅臺酒易地試驗廠”,是上世紀70年代,為實現(xiàn)毛澤東主席以及周恩來總理等老一輩國家領(lǐng)導(dǎo)人“要把茅臺酒搞到一萬噸”的宏偉夙愿而組建。貴州珍酒市場主銷產(chǎn)品主要是:老珍酒、珍五、珍八、珍十、珍十五、珍三十。傳承著正宗茅臺釀造技藝的珍酒,采用本地黔北紅纓子高粱釀造,優(yōu)質(zhì)小麥制曲為原料配以當?shù)馗寿捎脗鹘y(tǒng)大曲醬香“12987”的釀造工藝。1989年獲評國家質(zhì)量獎優(yōu)質(zhì)獎(銀獎)、2015年、2017年和2018年共5項產(chǎn)品榮獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎、2016年“珍酒·珍十五”榮獲中國貴州第二屆十大名酒金質(zhì)名酒獎。
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